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- 2016.05.09 꼭 먹어야 하는 탄수화물 식품! 어떤 음식들일까?
꼭 먹어야 하는 탄수화물 식품! 어떤 음식들일까?
꼭 먹어야 하는 탄수화물 식품! 어떤 음식들일까?
탄수화물은 말 그대로
탄소와 물이 결합한 물질로
당질 또는 당이라고 이야기합니다.
탄수화물의 종류로는 크게
단순당질과 복합다질로 분류할 수 있고
단순당질은 포도당, 과당 등 단당류와
설탕, 엿당 등 다당류로
나뉘게 되고 복합당질은 감자, 고구마,곡물 등
전분이 많은 음식들이 대표적입니다.
일반적으로 사탕이나 음료수 등과
같이 먹거나 마셨을때 바로 단맛이 나는 것은
주로 단순당질이고 씹을수록 단맛이 나는 것은
복합당질이라고 이해하시면 됩니다.
그럼 우리가 꼭 먹어야 하는 탄수화물 식품에는
어떤 음식들이 있을까요?
꼭 먹어야 하는 탄수화물 식품 1. 감자
건강식품하면 감자보다는 고구마를 먼저 생각을 하게 되지만
감자는 그 자체로도 영양이 풍부한 채소입니다.
감자는 영양이 풍부한 채소이고
건강에 도움을 받을 수 있지만
실질적으로 감자요리는 그렇지 못합니다.
감자요리에 첨가되는 버터나 사워크림 등
칼로리가 많은 식품이기 때문이죠.
감자 한개의 껌질에는 섬유질 하루 권장량의
15%가 들어있고 비타민C와 B6의 권장량 25%가
포함이 되어 있고 감자에는 바나나보다
칼륨이 더 많이 함유되어 잇습니다.
감자를 염소치즈나 요구르트, 구운채소, 칠리등과
함께 먹으면 건강에 더욱 좋은 효과를 얻을 수 있습니다.
꼭 먹어야 하는 탄수화물 식품 2. 과일
당분 중독에서 벗어나고자 하시는 분들께서
과일을 드시는 것을 피하시지만 과일 섭취를
줄이게 되면 섬유질이나 비타민, 미네랄 등 과일에
들어 있는 좋은 영양소를 얻지 못하게 됩니다.
그렇기에 꼭 먹어야 하는 탄수화물 식품으로
알려드리는 것이 바로 과일인데 바나나나 블루베리
등 과일에는 섬유질과 비타민B6, 각종 항산화 물질이
풍부하게 함유되어 있으시 섭취하시는것이 좋습니다.
꼭 먹어야 하는 탄수화물 식품에는 감자와 과일이 있습니다.
전체적인 칼로리 섭취량을 줄인다고 하더라도
탄수화물은 신체 기능을 유지하기 위해서 성인 기준으로
하루 최소 100g 이상 섭취를 해야 합니다.
꼭 먹어야 하는 탄수화물 식품으로 맛있는 식사 해보세요. ^^
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